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多賀糸所長

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よこて発酵文化研究所所長の多賀糸です。私たち「よこて発酵WEB」の商品はどれも地域に根ざした安心・安全な食品ばかりです。是非この機会にご賞味ください。


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横手産 黒米(もち米)古代米・朝紫
型番 100081
販売価格

540円(税込)

内容量

オプションの価格詳細はコチラ


今シーズンは、完売いたしました。300g入りです。1kg入り、30kg入りもございます。タンニン、タンパク質、各種ビタミン、ミネラル、ポリフェノールが多く含まれています。白米に1割ほど加え、白米といっしょに研いで通常通りに炊いてください。玄米で利用の為吸水時間を1時間以上とると良いでしょう。

生産者のくわしい内容は「発酵のまち〜佐々木正市〜」へどうぞ。

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