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多賀糸所長

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よこて発酵文化研究所所長の多賀糸です。私たち「よこて発酵WEB」の商品はどれも地域に根ざした安心・安全な食品ばかりです。是非この機会にご賞味ください。


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ひらか味噌(こし・天日塩仕立て) 6梱入り1箱
型番 4931428100026
販売価格

6,250円(税込)

購入数

一般のお味噌は大豆を多めに使用。新山ひらか味噌は糀を大豆の倍として、お米の甘みを際立たせた味噌仕立としています。人工的酵母や乳酸菌・醗酵止め等を使わない、昔ながらの自然醸造で出来たお味噌です。
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